День св. Доминго де ла Кальсада

В Санто-Доминго-де-ла-Кальсада празднование дня Св. Доминго, основателя города, проходит с большим размахом и растягивается на несколько дней:

25 апреля, в День Волынки и Барабана (Día de la Gaita y el Tamboril), члены Братства Св. Доминго в сопровождении волынщиков и барабанщиков обходят дома девушек, которые 11 мая примут участие в процессии Хлеба Святого, и проводят по их щекам белым пером, смоченным в синих чернилах; городская детвора, играя, тоже мажет друг друга синими перьями.

1 мая, первый день девятидневной молитвы. Reparto del Pan del Santo: с утра девушки в традиционных костюмах в сопровождении членов Братства Св. Доминго разносят по домам Санто-Доминго-де-ла-Кальсада и относившихся к городу деревень (в частности Сируэньи) Хлеб Святого, пресную лепешку с оттиском фигуры св. Доминго и двух кур (она называется mollete), в память человеколюбивых трудов святого. На деревенской околице с рассвета до заката играет барабанщик в знак забот святого о паломниках – чтобы никто не сбился с пути.

10 мая начинаются основные празднества. Desfile de los Carneros del Santo: утром (в 10:00) городу проходят с овцами, предназначенными для Завтрака Святого (Almuerzo del Santo), мясники, напоминая о городских вольностях Санто-Доминго, в частности свободном выпасе скота. В 13:30 запуском петарды с балкона мэрии официально открывается праздник; проводятся дегустации, выступления музыкантов и танцоров и т.п. Вечером (17:00) к гробнице святого в соборе проследует пара быков, запряженных в украшенную зелеными ветвями телегу, где в память о чуде с павшим на могиле святого быком их благословляют. Закрывает день (в 19:30) шествие жен и матерей членов Братства (Procesión de las Prioras); над головой, держа за ручки, они несут обтянутые белым  атласом и тюлем лукошки, на донце которого лежит Хлеб Святого.

11 мая начинается (в 12:00) шествием девушек (Procesión de las Doncellas или Procesión del Pan del Santo y el Peregrino), одетых полностью в белое, несущих на голове обтянутые тюлем и атласом лукошки с Хлебом Святого. Другая процессия, что проходит по улицам, это возы с продуктами для Завтрака Святого. Вечером состоится шествие Колеса (La Rueda): в сопровождении музыкантов и танцоров по городу проносят высоко поднятое на постаменте колесо, которое украшает куст зеленых ветвей, увешанных вафлями и др. сладостями, а затем подвешивают в соборе. Городской хор поет традиционную песню (вильянсико 'Resuene'). Колесо напоминает о том, как св. Доминго вернул к жизни паломника, которого переехала телега. Затем Братство Святого угощает жителей хлебом, луком и вином.

12 мая – День Святого. Утром перед Домом Братства Святого жители собираются на Завтрак: члены Братства угощают мясом, нутом и овощами. В 11 часов начинается праздничная служба в соборе, а затем выносят образ святого (работы Хулиана де Сан Мартин) и проходит праздничное шествие (Procesión del Santo) по историческому центру города в сопровождении городского хора, танцоров в традиционных костюмах и т.п.